Soal-soal Biologi

       Lagi Browsing nemu soal biologi plus jawabannya,  jawaban ini belum 100% betul, Kalau mau Copas silahkan.........

wkkwk..

Soal Latihan BAB 5

Bagian .A

1 . Hati berperan dalam menjaga keseimbangan zat-zat makanan dalam tubuh,terutama

D. gula darah

(Hati bekerja sama dengan insulin dan glucagon untuk mengatur keseimbangan zat makanan dalam darah. Jika kadar gula dalam darah berlebihan, insulin akan merangsang hati untuk mengabsorbsi glukosa dan mengubahnya menjadi glikogen )

2 . Yang manakah dari organ-organ dibawah ini yang merupakan pencernaan lemak

B . hati

(Hati berfungsi sebagai pengatur keseimbangan zat makanan dalam darah dan sebagai keseimbangan zat empedu. Empedu mengandung garam empedu, pigmen empedu, air, kolesterol, dan listin. Garam empedu berfungsi menurunkan tegangan butir lemak agar dapat diemulsikan sehingga mudah diserap.)

3 . Diagram diatas menunjukan saluran pencernaan manusia . bagian manakah yabg menghasilkan enzim yang berperan pada tahap pertama pencernaan protein ?

A . A

4 . Sekret pancreas mengandung enzim yang mencerna

D. protein,lemak dan karbohidrat

( Karena dalam pancreas terdapat enzim lipase berfungsi memecah lemak, enzim amylase memecah amilum , enzim tripsin berfungsi mengubah protein )

5. Temperature mana yang sesuai untuk melakukan penelitian enzim

C . 35® c

(Model memperkirakan bahwa kondisi optimum yang diperoleh adalah temperatur : 33,5 oC, pH:6 dan kecepatan pengadukan 270 rpm, waktu fermentasi : 48 jam. Pada kondisi ini aktivitas enzim lipase yang dihasilkan adalah 2,857 unit/ml (14,285unit/5ml).)

6 . Apakah hasil akhir pencernaan protein

C asam amino

( karena dalam proses pencernaan protein diubah menjadi peptonoleh enzim pepsin, kemudian pepsin berubah menjadi asam amino oleh enzim tripsin )

7 . Bagian manakah dari saluran pencernaan yang memiliki daerah permukaan terluas untuk mengabsorpsi molekul makanan ?

C. ileum

(Usus penyerapan (bahasa Inggris: ileum) adalah bagian terakhir dari usus halus. Pada sistem pencernaan manusia, ) ini memiliki panjang sekitar 2-4 m dan terletak setelah duodenum dan jejunum, dan dilanjutkan oleh usus buntu. Ileum memiliki pH antara 7 dan 8 (netral atau sedikit basa) dan berfungsi menyerap vitamin B12 dan garam-garam empedu.)

8 . Untuk mengetahui apakah suatu zat makanan mengandung protein digunakan reagen ?

D . biuret

(Karena protein dibuat dari asam amino, kehadiran ikatan peptida selama uji Biuret untuk protein akan selalu memberikan hasil positif untuk semua jenis makanan berbasis protein.)

9 . Enzim manakah yang memecah molekul lemak menjadi asam lemak dan gliserol ?

C . lipase

(Lipase adalah lemak yang menghidrolisasi lipid, pengikat ester dalam trigliserida untuk membentuk asam lemak dan gliserol. Terlalu banyaknya lemak dalam makanan kita, dapat menyebabkan kondisi kesehatan yang parah. Termasuk terjangkitnya penyakit jantung dan kanker.)

10 . Hasil sekresi dibawah ini aktif dalam mencerna makanan

1. Saliva
2. Asam lambung
3. Empedu
4. Sekret pancreas
5. Secret usus halus

Manakah dari kelima hasil sekresi diatas yang dapat mencerna tepung ?

C . 1 dan 4

(Fungsi membasahi & melumas partikel makanan sebelum di telan. Memudahkan proses menelan)

11 . Hati disebut kelenjar pencernaan karena mencerna

C. lipase

(Lipase adalah enzim yang dapat larut dalam air dan bekerja dengan mengkatalisis hidrolisis ikatan ester dalam substrat lipid yang tidak larut air seperti trigliseridaberantai panjang.Dengan demikian, lipase tergolong dalam enzim esterase. Enzim ini juga mampu mengkatalisasi pembentukan ikatan ester (esterifikasi) dan pertukaran ikatan ester (transeterifikasi) pada media bukan air. Lipase diproduksi pada karbon berlipid, seperti minyak, asam lemak, dan gliserol. Lipase dari bakteri kebanyakan diproduksi secara ekstraselular. Kebanyakan lipase dapat bekerja pada kisaran pH dan temperatur yang bervariasi, walaupun lipase dari bakteri yang bersifat basa lebih umum. Lipase adalah serin hidrolase dan mempunyai stabilitas yang tinggi dalam larutan organik.)

12 . Fungsi garam – garam empedu adalah untuk ?

C.mengikat protein

(Garam-garam empedu digunakan oleh usus kecil untuk mengemulsi dan menyerap lemak, fosfolipid, kolesterol, dan lipoprotein juga meberfungsi untuk mengikat protein.)

13 . Gambar berikut menunjukan steruktur gigi dalam mulut manusia . nama gigi yang diberi nomor 12,3 dan 4 adalah ?

C .insisor , canius , premolar , molar

14 . Makanan yang mengandung lemak,protein,mineral dan beberapa vitamin adalah ?

A .susu

(susu mengandung beberapa kandungan yang diantaramya yang terutama protein, vitaminm lemakm kalsium dan juga mineral.)

15 . Energi yang diperlukan seseorang untuk tiap meter persegi permukaan tubuh dalam keadaan istirahat total disebut ?

D. RMR

(Metabolisme basal atau sering disebut Energi Pengeluaran Basal (Basal Energy Expenditure [BEE]) adalah kebutuhan energi untuk mempertahankan kehidupan atau energi yang mendukung proses dasar kehidupan, contohnya : mempertahankan temperature tubuh, kerja paru-paru, pembuatan sel darah merah, detak jantung, filtrasi ginjal, dan lain sebagainya. Untuk menentukan nilai dari BEE ini harus dalam kondisi basal)

16 . Pada hewan-hewan ruminansia pencernaan makanan yang sesungguhnya dengan enzim-enzim pencernaan berlangsung di dalam ?

E. abomasums

(Abomasum : Berbentuk bubur karena disini makanan dicerna secara mekanik dan kimiawi)

17 . Manakah makanan yang diperlukan untuk pembentukan tulang ?

B . Ca dan vitamin D

( kalsium berfungsi sebagai pembentukan tulang dan gigi, pembentukan darah, dan menjaga aktivitas saraf serta otot. Vitamin d berfungsi membantu metabolisme kalsium dan fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi. )

18 . Nilai gizi suatu makanan dideskripsikan dari hal – hal dibawah ini kecuali ?

E . kandungan zat adiktif

( karena zat adiktif merupakan zat racun yang terdapat pada suatu benda. )

19 . Seorang laki-laki muda dewasa dengan berat badan 50 kg , membutuhkan sejumlah kalori untuk BMRnya sebanyak ?

B . 1200 kalori

(BMR = 1 x 50 x 24 x 1 = 1.200 Kkal)

20 . Gambar tersebut adalah bagian dari saluran pencernaan . bagian manakah yang menghasilkan substansi yang berperan dalampencernaan lemak ?

A . 1dan 2

Bagian .C

1. Seorang laki-laki berumur 60 tahun, mempunyai berat badan 60 kg. ketika berumur 48 tahun berat badannya 80kg. berapakah kalori perubahan BMR orang tersebut ?

Jawab : Umur 60 tahun dengan berat 60 kg=0,9x60x24=1296 kalori .

Umur 48 tahun dengan berat 80 kg = 1x80x24=1920 kalori . jadi, perubahan kalori = 624 kalori

2. Pemakaian anoskop ( endoskop untuk anus ) dibidang kedokteran sebenarnya kurang higienis. Mengapa ? jelaskan teknologi mutakhir untuk mengatasi hal tersebut !

Jawab : karena kemungkinan bakteri yang terdapat pada anoskop masuk kedalam anus . sehingga dapat menyebabkan penyakit .

3. Apakah yang harus diwaspadai jika anda membeli makanan dalam kaleng ?

Jawab : kadaluarsa dan zat-zat kimia yang terkandung didalamnya .

4. Kuda, kelinci, dan sapi sama-sama hewan ruminansia pemakan rumput. Akan tetapi kotoran kuda dan kelinci berbeda dengan kotoran sapi. Jelaskan logika penyebab perbedaan tersebut

Jawab : Karena Hewan seperti kuda, kelinci, dan marmut tidak mempunyai struktur lambung seperti pada sapi untuk fermentasi seluIosa. Proses fermentasi atau pembusukan yang dilaksanakan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banyak mengandung bakteri. Proses fermentasi pada sekum tidak seefektif fermentasi yang terjadi di lambung. Akibatnya kotoran kuda, kelinci, dan marmut lebih kasar karena proses pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali, yakni pada sekum. Sedangkan pada sapi proses pencernaan terjadi dua kali, yakni pada lambung dan sekum yang kedua-duanya dilakukan oleh bakteri dan protozoa tertentu.

Pada kelinci dan marmut, kotoran yang telah keluar tubuh seringkali dimakan kembali. Kotoran yang belum tercerna tadi masih mengandung banyak zat makanan, yang akan dicernakan lagi oleh kelinci.

5. Bagaimana pendapat anda tentang gaya hidup modern, yang sering mengkomsunsi makan cepat saji ?

Jawab : menurut saya penggunaan makanan cepat saji itu tidak baik karena banyak mengandung zat pengawet yang dapat mengakibatkan kerusakan pada ginjal . Makanan siap saji yang cenderung banyak dikonsumsi akhir-akhir ini banyak menimbulkan pro dan kontra. Dari satu sisi untuk ibu rumah tangga yang juga bekerja di luar rumah, makanan siap saji memberikan keuntungan dan kemudahan dalam penyajian. Akan tetapi makanan siap saji yang dipasarkan saat ini menggunakan berbagai bahan aditif yang bertujuan untuk mengawetkan dan memberikan citarasa yang lebih baik pada produknya.

 Sumber : http://dc387.4shared.com/doc/OBMXZhL1/preview.html